Glen Keith 28 ans, Écosse, Speyside

43% alc./vol.

Cette distillerie est construite sur les ruines de l’ancien moulin de Keith, sur les rives de la rivière Isla. Elle se trouve à côté d’une mare d’eau pure et profonde, nommée en gaélique : « linne a bhradan » signifiant « le saut du saumon » entourée par de nombreuses sources d’eau et de forêts denses de pins, la distillerie Glen Keith est née en 1958. Les alambics en cuivres de cette distillerie sont plus haut qu’ordinaire, ce qui donne une montée de vapeur encore plus haute dans le col de cygne. Ce procédé donne au whisky sa touche unique, le « copper kiss » donnant des arômes riches de fruits, un véritable whisky du Speyside. Rarement mis en vente, le whisky Glen Keith en Single Malt est un whisky recherché. Premier lancement officiel d'une offre Glen Keith agée au cours de ce siècle.

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