Rhum Nordique
Distillerie Mitis
40%
Mélasse fantaisie : (jus pur de la canne à sucre, qui a été condensé ainsi que purifié par la filtration)
Origine de la matière première: Guatemala
Sans additifs ou agents de conservation.
V: Le Rhum est limpide et arbore des tons dorés clairs, voir légèrement ambrés tirant vers le jaune. La couleur est naturelle. Sans caramel, sans colorant ou sucre ajouté.
O: Au nez, les arômes sont généreuses tout en restant délicates. Des notes fruits et d’épices tropicales s’expriment au nom de la matière première, mais évoluent vers un côté empyreumatique qui arrondit sa forme. Le nez est très élégant et invitant.
G: En bouche, on distingue un sucre délicat qui vient exalter les saveur tropicales ressenties au nez. On ressent également la présence du vieillissement dans la densité du liquide, qui assouplit énormément le rhum. Des notes de miel et de mélasse sont présentes en fin de bouche, très gourmand et agréable.
La matière première est fermentée chez MITIS, à basse température, jusqu’à l’obtention d’un taux d’alcool à 12%. Par la suite, l’alcool est distillé deux fois dans un alambic de type pot still avec colonne à 5 plateaux pour obtenir le spiritueux.
Une fois cette étape complétée, le rhum est vieilli dans des fûts de Bourbon (premier passage) pendant une période de 1 an.
Le produit est ensuite prêt à être embouteillé, et dégusté!
Un des seuls rhum fermenté et distillé au Québec!
Mitis Mule
Vous aurez besoin de:
- 1 1/2 oz gin Mugo
- 1/2 oz jus de lime frais
- Bière de gingembre
- Branche de conifère.
Il suffit de:
- Ajouter l'ensemble des ingrédients dans une tasse de camping.
- Remplir de glace concassée.
- Petit coup de cuillère pour mélanger!
- Garnir avec une branche de conifère.